「鱼是食材中的美味，但是鱼鳞却是个麻烦，教你去鱼鳞的好方法」百家号

「鱼是食材中的美味，但是鱼鳞却是个麻烦，教你去鱼鳞的好方法」百家号_作者自评：

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哈喽，大家好，欢迎来到沉恨侃生活时间，鱼可以说是大家生活中非常喜欢吃的一种食材了。
鱼的味道吃起来非常的好，含有大量的氨基酸，特别适合刚刚动过手术的人愈合伤口吃。并且经常吃鱼对我们的视力也有好处，所以我们的白领或者是学生可以多吃一些。并且鱼的油脂含量比较低，非常适合那种正在健身的人食用。
并且一般的鱼鱼肉非常鲜美，所以，吃起来非常的舒服，特别适合小孩子吃，也不用担心孩子喉咙被刺。早在两千多年前，李时珍就说鱼滋补的好食材。当然了鱼是有很多的优点，但是对于我们普通老百姓来说，那就是只有吃最重要了。关于黑鱼的做饭呢，其实有很多种，比如说红烧的，还有糖醋的，还有烧烤的。鱼的好处是很多，但是就是有一点不好，就是鳞片比较难去，有时候我们去鳞片可是个大工程，如果是不会去的人，可真是费力不讨好，经常是废了很大功夫，鱼鳞还去不干净。那么鱼鳞怎么去才能更干净一些呢，那就一块来学学吧。
以前我们经常说，如果想解决一个问题，首先要了解这个事物的特性。所以，我们如果想去鱼鳞，首先要了解鱼鳞到底是什么物质。其实说到底，鱼鳞就是一种蛋白质，跟我们人身体的指甲盖和头发都是同一个原理。那么我们明白了鱼鳞的原理，基本上就可以知道怎么去鱼鳞了。
我们都知道蛋白质遇到酸会分解。所以，我们可以利用这样一个特性，在我们去鱼鳞之前，我们可以先在鱼鳞表面涂抹一层食醋，食醋呢，最好是白醋，因为白醋相对于一般的醋来说，酸度更弄一些，所以，用白醋去鱼鳞的效果会更好一些。涂上白醋以后等上十分钟左右吧，白醋基本上就完全的渗透进鱼鳞里面去了，我们就可以用手指逆着鱼鳞的放上去鱼鳞了，这样非常快，基本上用不了五分钟吧，鱼鳞基本上就取干净了。
第二招就是可以废物利用了。现在我们大家吃饭的时候都习惯喝点啤酒，因为啤酒的营养比较丰富，所以喝适量了对身体是有好处的。我们在喝啤酒的时候，瓶子盖可不要扔了，那可是个去鱼鳞的利器。我们只要用啤酒瓶盖逆着鱼鳞的方向刮鱼鳞，鱼鳞也是非常快的就刮下来了，这叫变废为宝了。
还有一个诀窍就是水萝卜也可以轻松的去鱼鳞。我们都知道在炖鱼的时候，可以做个胡萝卜炖鱼汤，美容养颜，营养价值还很高。殊不知，在做这道菜之前，我们的胡萝卜也可以为去鱼鳞出一份力。我们可以用胡萝卜靠近叶子的部分四分之一处用刀切开，然后拿着胡萝卜靠近叶子的部位的部分逆着鱼鳞的方向快速摩擦，也会很好很快的去掉鱼鳞。
其实呢，这几个方法都不是孤立的，我们可以都结合着用，效果会更好。大家赶快试试吧，会受到意想不到的效果的。
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该话题由百家号作者小李瞎嘚嘚「简介:好看视频每天更新，欢迎大家关注」整理发布
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