「用牛筋面做辣条，方法和秘诀都告诉你了，10分钟就能搞定，超简单」百家号

「用牛筋面做辣条，方法和秘诀都告诉你了，10分钟就能搞定，超简单」百家号_作者自评：

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用牛筋面做辣条，方法和秘诀都告诉你了，10分钟就能搞定，超简单
爱吃辣条的出来报到了，我感觉我是超级热爱者，得举双手，双脚才能证明我的真爱。网上各种老牌子的辣条片状，条状，短的，方的，也就卫龙还能吃，其他的味道真是不敢恭维。社交网站上经常有人发制作辣条的视频，天天发，隔着屏幕都能感觉到味道都要飘进我嘴里，每次看的都咽咽口水。不知道有没有跟我一样的，然后就私信需要买，寄过来以后味道虽然是好吃的，但是价格真不敢恭维，38块钱，并没有多少。看看东西吧，就像是牛筋面做的，可是再菜市场买牛筋面，38块钱买的全家人都吃不完。今天我就教你们十分钟在家，就能做上一锅让别人流口水的正宗辣条。材料更是便宜，有的大菜市场有卖的，我是懒得出门，在淘宝上买的，二十多块钱还包邮，满满一大箱，天天吃都得吃上两个月吧，而且自己做的，用的都是买的品牌油，吃着可真是放心不少，干净不少，你说呢？快来跟我一起学吧。
【制作食材】干的牛筋面、干辣椒粉、孜然粉、熟芝麻、食用盐、鸡精、烧烤料
【制作步骤】
第一步：从淘宝上买回来的干牛筋面，用水清洗干净就可以了，不要泡，泡软了再去做辣条就没有那个筋道的口感了。如果泡软大概也就是20分钟吧，可以跟黄瓜凉拌起来做一个可口凉菜。
第二步：水开以后，把洗干净的牛筋面放在蒸锅中蒸3分钟，如果想吃更筋道到，硬一点就蒸2分钟。我这是上次做的时候拍的照片，经过这两天又做了几次，总结出的经验就是，大家不要像我这样放一堆，蒸熟以后还得一个一个撕开，很麻烦。一定要只铺一层，一层蒸熟以后，拿出来，再放一层蒸，这样出来就可以直接操作下一步了。第三步：准备调料，干的辣椒粉，熟芝麻，茴香，烧烤料，还有孜然粉，一小勺食用盐，一小勺鸡精，倒在蒸好的牛筋面里，可以提前先搅拌一下，搅拌均匀，我怕儿子吃，所以辣椒粉没有放那么多。
第四步：火上放一个干净的空锅，倒上食用油，放麻椒，花椒，八角，香叶，把油熬的很香以后，过滤掉多余的渣以后，热油淋在我们倒入干辣椒粉的牛筋面中，搅拌一下就可以吃了，跟外面卖的口味是一模一样的，喜欢吃辣椒的，可以自己多放点，不喜欢吃就少放点，自己还可掌握。是不是很棒。而且自己吃也不用倒那么多油，热量怪高。
如此简单，如此好吃，如此过瘾，带着满满80后记忆的辣条，就做好了。亲爱的你，学会了吗？想不想吃，开始自己动手做起来吧。关键关键走的时候，不要忘记给小芳芳点上一个大大的赞喔。亲爱的你，学会了吗？想不想吃，开始自己动手做起来吧。关键关键走的时候，不要忘记给小芳芳点上一个大大的赞喔。
该话题由百家号作者芳芳小厨「简介:吃美食做美食，逍遥似神仙」整理发布
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