「好看又好吃的网红玫瑰饺子，原来这么好包」百家号

「好看又好吃的网红玫瑰饺子，原来这么好包」百家号_作者自评：

如何看待百家号Lite小程序热议话题「好看又好吃的网红玫瑰饺子，原来这么好包」
相信热衷美食的朋友们，对玫瑰饺子都不陌生。那好看又好吃的玫瑰花瓣，简直颠覆了我长大以来对饺子的认识。本以为做法有多难，最近朋友才告诉我，其实很简单，只要按照以下步骤操作就可以了：首先准备好食材：
饺子皮适量（看食量而定）
肉末食量（爱吃肉的可以多准备）
姜米、小葱、盐、料酒、十三香、味极鲜老抽等调味料适量
鸡蛋一个（想多做的话，就做准备一个）
豌豆、胡萝卜、甜玉米等适量烹饪步骤：
1、在肉末里加入适量的盐、姜末、小葱头、鸡蛋清，然后用搅陷器，顺着一个方向搅拌，搅匀，然后放在一边待用。
2、将甜玉米、豌豆、胡萝卜煮熟后晾凉，再将其放入搅拌好的肉末中，拌匀待用。
3、把饺子皮重叠铺匀（如图所示），再把拌好的馅料，以直线的形式均匀放在上面。温馨提示：馅料一定要放在饺子皮的中间，而且不能放太多。
4、将饺子皮对折，按紧实，再从一头开始慢慢卷起来，温馨提示：动作一定要慢，一点点的卷起来，才不至于将馅料挤出来，这样形成的玫瑰形状也比较自然。
5、卷好后，把它竖起来，你就会看到一朵娇艳欲滴的玫瑰花。
6、其余的玫瑰饺子，也按以上操作流程来做，做好后，把它们放入蒸锅中蒸，或放在平底锅中用油煎，这个随大家喜好决定了。大约十几分钟就能出锅了。再唠叨几句：
蒸或煎，都能保持玫瑰饺子的完美造型。
如果是煎着吃，平底锅中放入少许油，小火煎少许焦黄后，再加入没过锅底的适量水，然后盖上锅盖，转大火烧开，再转小火盖上锅盖闷煮5—7分钟，直至水蒸发得差不多。
如果是老年人或小孩吃，最好是蒸来吃，这样没那么硬，也比较好消化。
该话题由百家号作者爱生活爱美食ok「简介:美食是生活的一部分。」整理发布
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