「五种焖饭的做法，简单好吃，孩子们都喜欢吃」百家号

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1、排骨焖饭
食材准备：主料：大米250克、猪小排
300克配料：食盐1/8茶匙酱油1茶匙冰糖
5克姜1小块料酒1汤匙细香葱
1段牛肉酱
1汤匙白糖1/8茶匙植物油2汤匙步骤：1.
锅中适量清水烧开，加入料酒、姜片，放入排骨焯水后捞出沥水2.
热锅注入植物油，放入冰糖炒糖色。等油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了3.
倒入排骨，煸炒数下，将排骨均匀裹上糖色4.
调入一大勺牛肉酱、酱油、白糖5.
充分翻炒均匀6.
倒入没过排骨的热水，大火烧开转小火7.
将排骨焖煮10分，加入食盐炒匀8.
倒入洗净的大米，焖煮30分钟左右。待汤汁收尽，米饭煮至软烂适口，撒上葱花关火即可2、虾仁焖饭
主料：大米、大虾辅料：瘦肉、洋葱、土豆、胡萝卜、香菇、盐、胡椒粉、十三香、生抽、老抽、味精做法步骤：1.将大虾去壳，挑去虾线，洗净;瘦肉切片加入干淀粉拌匀备用。2.将土豆，胡萝卜，洋葱，香菇切块。3.先将虾仁和瘦肉下锅，烹入料酒，放胡椒粉、生抽、盐、味精炒香后盛出。4.再将准备好的的各种蔬菜入锅，加入十三香、老抽、生抽、盐、鸡精炒香。5.把米滔干净放好水6.倒入炒好的食材，搅拌均匀。7.最后一步和你平时做米饭一样，按下煮饭按钮，就万事大吉了!8.待到电饭煲完成煮饭过程，健康营养的虾仁焖饭就大功告成了。3、腊肠焖饭
食材：主料：米450g、腊肠100个、洋葱1个、青椒1个、土豆1个辅料：蒜1朵、食盐适量、耗油3大勺、酱油2大勺、十三香适量、橄榄油适量、食用油适量、花生仁适量做法步骤：1、大米淘洗干净后放入电饭锅内，加入比平时做米饭少一些的水，水的合适程度以刚淹过大米为宜。2、放入一把泡发后的花生仁，也可以不放，挺好吃的，如果有，还是建议放一些。3、电压力锅，煮饭程序煮饭。4、洋葱洗净切丁备用。腊肠切小丁备用，土豆和青椒一样切小丁备用5、炒锅放油，下入蒜粒炒香至金黄色。6、下入腊肠丁翻炒。7、下入洋葱丁翻炒。8、加入蚝油、食盐、酱油和十三香翻炒入味。9、下入土豆丁和青椒丁翻炒。10、加水适量的水煮。水的放入，以米饭多少为准，自己把握，在蒸饭的时候，用的水少，在这一步给补上。11、蒸好的饭拿出来，用筷子划散。12、将米饭倒入炒锅里。13、加入适量橄榄油增加米的油润度，也可以换其他油，将米饭和菜翻拌均匀，这个时候可以根据米饭的颜色，适量增加酱油。也可以根据自己的口味，适当调整饭的味道。14、将电饭锅底部倒入适量的食用油。15、将拌匀的米饭放入电饭锅重新按煮饭程序蒸制。16、煮饭程序完成后，进入保温状态，可以打开锅，用铲子翻锅底，果然有米焦，这就是为什么要在锅底放油的缘故。4、红烧肉焖饭
食材：主料：五花肉150g、大米500g、土豆50g辅料：油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、糖适量、味精适量做法步骤：1、洋葱，五花肉，土豆清洗干净切块2、锅中放油，放入洋葱爆香3、放入五花肉煸炒，炒到变色，加入料酒，放入老抽4、放入土豆，加适量的水，烧的五花肉成熟5、放入盐、糖、味精6、放入洗好的大米，翻炒均匀7、倒入电饭煲，加入适量的水，启动电饭煲（和平时焖饭一样）8、半小时后，好吃的红烧肉焖饭就做好了，盛出即可食用。小贴士1、大米可以提前用水泡开，这样焖的时候，节省时间，大概焖20分钟就可以了。米泡透，也容易熟的均匀。2、加入少量的水就足够，比平时煮饭的水要少，不然就成粥了。

该话题由百家号作者我们村的新变化「简介:我们村的新变化，步入小康生活」整理发布
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