「蘑菇炒肉片，家常菜里的下饭神器」百家号

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蘑菇炒肉片
原料：蘑菇、猪肉、盐、糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、姜、青椒、红椒。
做法步骤：
第1步、猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。
第2步、蘑菇洗净。
第3步、将蘑菇对半切开、再竖着切几刀。
第4步、青红椒切块。
第5步、姜切末。
第6步、锅烧热加油、下姜末炒香。
第7步、加入肉片翻炒至发白盛出。
第8步、原锅放油烧热、加入蘑菇翻炒片刻变软、加入生抽、耗油、少许老抽翻炒均匀。
第9步、加入炒好的肉片翻炒片刻。
第10步、加入少许水，焖煮两分钟。
第11步、加入青红椒块翻炒。
第12步、加入少许糖调味、翻炒均匀即可。
第13步、成品
第14步、成品
来自美食天下香香美厨的作品。

该话题由百家号作者美食天下「简介:我所有的朋友都是吃货！做好菜，跟我来~」整理发布
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