正月里，能用冷冻一年的杨树嫩叶做一道菜品招待亲朋，绝对大赞

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大家好，欢迎来到直隶大刚说三农，带您更多的了解农民、农村和农业。如果想持续收到本栏目，请点上方蓝色字“关注”。今天和大家分享的是：村里最常见的杨叶你吃过吗？若在寒冬腊月吃上它，那你太有口福了！随着改革开放以来，农民生活普遍得到改善，挖野菜吃树叶的日子一去不复返了，但过穷日子时吃的野菜和树叶的做法流传至今，在吃惯了市场生鲜鱼肉的同时，时不时的吃上一道野菜，改善一下口味，回忆一下历史，也是不错的选择。今天小编给大家说说杨树叶怎么吃？以及它有啥具体的功效？
我国的杨树分布最广了，几乎到处可见，从新疆到东部沿海，北起黑龙江、内蒙古到长江流域都有分布。
春天的杨叶可以吃，也可做渣豆腐。有两种杨树，白杨的叶子不能吃。杨树的花穗也可以吃，做渣豆腐口感比杨叶更好。春天，北方到处都能看到人们在杨树下边拾花穗，我们北方有些地方把杨树的花穗叫无事忙，也有人把这种东西叫芒子。记住，白杨的花穗和它的叶子一样都是不能吃的。
一、杨叶有两种吃法。1、做凉菜。春天从树上摘下嫩杨叶，清洗干净后，放在水里浸泡3到5天（不泡的话味道苦涩），将泡后的杨叶用开水焯一下，放上葱花、酱油、醋、鸡精、香油等调料。对了，杨叶吸水，凉拌时多放点凉白开，爱吃辣椒的朋友可以呛个辣椒油一浇，一道清香爽口的凉菜就成了。
2、蒸玉米面饼子。用洗净泡好的嫩杨叶和已经和好的玉米面搅拌匀，擀出一个个玉米面菜饼子上锅蒸。这种杨叶饼子一出锅，满屋飘香，百吃不厌。
有些人在春天将嫩的杨叶收集起来，放冰箱里冷冻，待到寒冬腊月时，再拿出食用，吃的就是这个缺。甚至有人直接在过年期间拿出招待亲朋，还是非常受欢迎的，物以稀为贵吗，毕竟在寒冬腊月能吃到市面花钱买不到的嫩杨叶，的确是极品佳肴啊！
二、杨树的嫩叶都有啥功效呢。1、杨树叶不是中药，没有啥功效的，也不会有治病的作用的。杨树叶只是一个植物，没有治病的作用的，也没有药物功效的。
2、杨树叶用药属于农民的土方法，没有考究，民间相传其有消炎止疼之功效。如果要医治病，最好还是选用正规的药品，这种土方法用不好可能会有毒害的，总体来说，杨树叶在药用上面，没有什么特别功效。
三、杨树叶的价值。首先，杨树叶子和其它的树叶一样，在作用上没什么太大的区别，那就是当秋天到的时候，树叶随风而将，落入土壤，给杨树提供天然的肥料，里面有着很多的矿物质元素可以再次被树体所吸收利用。其次，杨树叶可以做成美观的工艺品，供人们欣赏。
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