“斗茶”是什么？茶与婚姻的这些渊源你知道吗？

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“斗茶”，又叫“斗茗”、“茗战”，是古时候有钱人的一种“雅玩”。说得更明白点,所谓“斗茶”，就是比茶的优劣,是惠州传统民间风俗之一。“斗茶”开始于唐代,据考证，“斗茶”最早见于因出产贡茶而闻名于世的福建建州茶乡，是每年春季新茶制成后,茶农、茶客们比新茶优良次劣,由此决定排名顺序的一种比赛活动,有比技巧、斗输赢的特点,富有趣味性和挑战性。一场“斗茶”比赛的胜败,犹如今天一场球赛的胜败，为众多百姓所关注。宋代“斗茶”以游艺的形式出现在文人雅士之间。“斗茶”的茶室一般为二层建筑，当时称作“茶亭”。客人先在楼下“客殿”等候，待到茶亭主人邀请，再到二楼“台阁”斗茶。“台阁”四面有窗，可眺望户外景色。室内的屏风上挂著名家的画，屏风前的桌上铺着识锦，上面放着香炉、花瓶和烛台。西用房内放置一对饰柜，里面堆满者华的奖品，胜者即可成为奖品的主人。“斗茶”采用“四种十服”方法，参赛者每人饮十服四种抹茶，然后说出茶的“本非”和“水品”，按得分多少决定胜负。斗茶之后，再来说说这茶与婚姻的渊源。茶，因其不能移植，而被用来形容女子的忠贞。在《红楼梦》一书中王熙凤就曾对黛玉开玩笑说:“你都吃了我们家的茶,怎么不给我们家做媳妇..“其中,吃茶就是喝茶的意思。在中国传统婚俗中，“吃茶”意味着许婚，即旧时女子受聘于男家。据陆游的《老学庵笔记》载，“辰沉靖州蛮男女未婚娶者,聚而踏歌。歌日:‘小娘子，叶底花,无事出来吃盏茶。’”其中的“茶”即带有试探女子是否真心愿意嫁给男方的意思在内。在浙西地区,媒人奔波于男女双方之间的说合,俗称为“食茶”,而女家应允婚事后,应立即给媒人泡茶、煮蛋,这既是热情款待，也是表示许婚。四川羌族婚俗中，“吃茶”也有着特殊的含意。川西北阿坝藏族羌族自治州的羌族婚俗中的茶礼,运用得十分独特而富于情趣。在女家许婚后,男家来迎亲时，“吃茶”的礼仪沿着迎亲队伍所到之处多次进行，村村吃一遍茶，寨寨都有人出来给迎亲队伍献茶和祝福。沿途茶吃够了，祝福也满载着...“吃茶”的人,远非女方一人或女家及媒人几个人，而是包括了送亲、迎亲的浩浩荡荡的队伍。借助“吃茶”之一婚俗,沿途许多人家都在祝福这对青年男女的婚姻大事，充分体现出了羌族婚俗中的群体参与的原始遗风。
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