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如何看待百家号小程序热议话题「茼蒿怎么吃比较有营养，你们知道吗？」
谈到茼蒿，大家基本上都应该知道，家家户户都应该吃过。坊间流传以前茼蒿是贡品，只有皇家贵族才可以食用，所以又叫贡菜、皇帝菜，有天然保健品，植物营养素美称茼蒿在生活中比较常见的一种蔬菜，清气甘香，鲜香嫩脆，貌不惊人营养却非常丰富。含有多种微量元素与丰富的维生素，尤其胡萝卜素的含量极高。下面就由小编为大家介绍一下关于茼蒿的功效，希望能够对大家有所帮助。1、安神健脑 苘蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有安神健脑功效。 2、消肿利尿 苘蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质，能调节体内水液代谢，可消除水肿、通利水便。3、清肺化痰 苘蒿富含维生素A，经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染，润肺消痰。茼蒿特殊的芳香气味有助于平喘化浊。用料：茼蒿、大蒜、高汤、盐、生抽、水淀粉 做法：1、茼蒿洗净，控水；大蒜切茸，姜切末。2、开水加盐和少许油，将茼蒿炒过（先炒根部，再炒叶部），过水控干。3、起热锅，加半碗油，三成热时下入蒜茸，慢火炸成金黄色捞出。4、留底油，下姜末煸香，加生抽、高汤、盐，大火烧开，下入茼蒿，中火煨半分钟，捞出装盘，上撒蒜酥。5、将水淀粉加入锅内汁中，烧成薄芡汁，淋在蒜酥上即可。
该话题由百家号作者大嘴巴KJK「简介:智慧源于勤奋，伟大出自平凡。」整理发布。
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