南通特色美食——西亭脆饼，一百多年的经典美食

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今天小编向大家介绍一种我自己家乡的特色美食，可以买回来自己食用，每逢过节可以买来送礼，当你去学校时可给以带自己的舍友告诉他们是自己家乡的特色美食，没错这就是我们家乡的特色——西亭脆饼。我是一个土生土长的西亭人，从小都呆在西亭上学生活，对于西亭脆饼从小就耳濡目染，没事做的时候就听着长辈们讲着与西亭脆饼有关的一切。西亭脆饼它的原名并不叫西亭脆饼，那时候的名字叫做隆茂白脆，他最开始出产于清朝光绪年间，到现在已经有了100多年的历史了。它的产的呢就是我的家乡通州市西亭镇。西亭脆饼它曾经在95年国际食品博览会获得了金奖。人们每每提到西亭脆饼都会与清代末年的南通状元张謇联想到一起，年轻时候的张謇在西亭读书的时候常常一个人去西亭的食品店去品尝脆饼，在西亭镇上到现在还开着生意还是特别的火。直到后来他考中了状元，每年回西亭祭祖的时候都会带着自己的家人去那家店里去品尝脆饼，他返回京城的时候都会购买许多的西亭脆饼。到了京城张謇常常会以西亭脆饼作为礼品来赠送给京城的同僚，在京城的华侨，外商以及很多的国际友人。从那以后，西亭脆饼的名声响彻了日本，菲律宾，新加坡等东南亚地区。现在的西亭脆饼是更加的香甜可口，酥酥脆脆，老老少少都是特别的喜欢。其实呢，西亭脆饼的做法并不是十分的困难，首先我们要准备面粉，白砂糖，植物油加上少量的香油。将这些材料倒在一起加水，但是要稍微多加点使它变得柔和一些，然后将其切成一块一块的，用手将其弄成长方形，最后在上面撒上一层芝麻就ok了。最后放入烤箱烤上二十到三十分钟，这样美味的脆饼就出炉了。我今年的暑假在家没啥事做想起来了这脆饼的做法就一个人尝试了下，刚刚出炉的时候那个味道真的是香气扑鼻，吃起来美味可口，好吃极了！关于西亭脆饼它可有好多种吃法，第一种也是最方便的买到脆饼打开包装干嚼再配上一杯牛奶就成了一份美美的早餐，吃起来会有种又酥，又脆，又香，又甜的感觉。第二，它可以泡着吃，拿出几片脆饼掰成两半放入碗中加入热水过个几分钟就可以吃了！泡着吃我们的西亭脆饼还是层次不乱，汤水不浑，香味扑鼻，很受人们的喜爱！本文由古玩珍藏天地原创，转载请注明由古玩珍藏天地，欢迎订阅。
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