澄怀本酒：绍兴酒文化中的酒联

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在绍兴酒文化中，诗意盎然、情趣浓郁的酒联，堪称一朵奇葩。绍兴酒家店堂十分讲究酒联的撰拟和装潢，许多文人学士也喜欢为酒家书撰酒联。在绍兴城区，酒店楼堂密布，酒香阵阵，一副副妙趣横生的酒联既为酒客畅饮助兴，又带来了无限的遐想。现鲁迅路口闻名中外的咸亨酒店中，有两副对联特别引人注目。其一曰：“小店名气大，老酒醉人多。”另一联云：“上大人，孔乙己，高朋满座，化三千，七十二，玉壶生香。”百年老店荣禄春酒楼，有一联很幽雅：“矮墙披藤隔闹市，小桥流水连酒家。”大江桥畔兰香馆酒家内也有一联，颇具风雅：“兰亭共流觞，香肴集斯厨。”此外，绍兴的酒楼里还有不少颇具韵味的酒联，如：鉴湖醇酒名扬四海，山阴烹调誉满万家。越酒娱醉客，清汤暖嘉宾。盘中倾肉食，面上绽桃花。酒饭柜肴馄纯面条来料加工，和菜盘炒喜庆筵席上门服务。绍兴酒联遍布城乡，并渗透到绍兴酒生产、营销以及日常生活的全过程。如:香醪殊旧制，佳酿熟新脂。店好千家颂，坛开十里香。陈酒香醪迎风醉，精烹珍馐到口香。蔬菜本无奇，厨师巧制十样景；酒肉真有味，颁客能闻百里香。中华振兴，尔洒多少汗；太白遗风，君有几首诗。共对一樽酒，相看万里人。一醉千愁解，三杯万事和。酒外乾坤大，壶中日月长。润诗润画犹润颜，醉笔醉情亦醉心。花开连理描新样，酒饮交杯醉太平。芙蓉镜映花含笑，玳瑁筵开酒合欢。海屋仙筹添鹤算，华堂春酒宴蟠桃。
该话题由百家号作者澄怀本味道「简介:离开安全谈食品就是耍流氓」整理发布。
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