正宗老醋花生的做法

百家号Lite

2019-03-22 16:34:54

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今天跟大家分享的经验是非常酸甜可口的下酒菜，老醋花生。老醋花生不仅酸甜可口而且营养价值非常丰富，所以非常的受欢迎，所以我特地去学了一下老醋花生的做法，今天和大家分享一下花生米用水淘一遍，晒干置上炒锅，放入适量的食用油，冷油下入花生米，下入花生米之后需用小火不停地翻炒翻炒大概5分钟左右以后会听到噼噼啪啪的声音，然后看到花生米的颜色越来越黄，待花生米的皮渐渐由黄变成微红的时候，就可以起锅了起锅之后，一定要趁花生米还没有晾凉加入少量的食用盐，搅拌一下，晾至几分钟，等花生米变凉之后会变成红色再次置上炒锅，在炒锅里放入一汤勺白醋，半汤勺白糖和少量的生抽少量的食用盐，中火熬成汤汁准备好洋葱，把洋葱处理好，切成碎末放入冷却好的花生米上汤汁熬好之后，浇在花生米上，再加入少量的味精，搅拌一下就可以了
该话题由百家号作者素食主义者「简介:我们坚信素食，是一种信仰」整理发布。
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