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如何看待百家号小程序热议话题「烧茄子的做法」
By奶油tracy用料茄子一根青椒半根西红柿半个大蒜4瓣大葱一小段面粉五汤勺水（面糊用）适量盐（逼水用）一茶匙生抽（调汁用）两汤勺老抽（调汁用）一茶匙砂糖（调汁用）一茶匙番茄酱（调汁用）一汤勺蚝油（调汁用）一小勺淀粉（调汁用）一汤勺盐（调汁用）一茶匙水（调汁用）两汤勺油适量做法步骤1、准备好食材2、茄子去皮，切滚刀块3、将茄子放入容器内，加盐，用手抓匀，腌制一会，将茄子里的水分逼出来4、葱切斜刀，青椒切丝，西红柿切大块，大蒜切末备用5、五汤勺面粉放入盆里，慢慢加水6、浓度以茄子能挂得住为宜，不可过稀也不可过稠7、然后将茄子直接倒入面糊盆里，拌匀8、将配料表中调汁用的所有材料放入碗里，拌匀备用9、锅里倒油10、油热后将挂糊的茄子放进去炸，先小火慢炸，炸熟11、然后开大火，将表面炸脆12、最后炸好是这样的，表面金黄，焦脆13、另起锅，倒油，下葱蒜炒出香味14、下西红柿，翻炒几下15、将调汁倒入锅里16、小火慢慢咕咚一会17、下青椒，翻炒几下18、倒入茄子19、迅速翻炒，使茄子表面裹上汁20、出锅21、成品22、成品23、成品----------豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
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